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蝦球玉米筍

菜系及功效:私家菜 青少年食譜 減肥菜譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜
口味:鹹鮮味      工藝:生炒
蝦球玉米筍的製作材料:
主料:玉米筍(罐裝)150克,蝦仁300克
輔料:西芹60克,胡蘿蔔20克
調料:姜5克,胡椒粉1克,大蒜(白皮)5克,醬油5克,白砂糖2克,澱粉(豌豆)5克,植物油15克
教您蝦球玉米筍怎麼做,如何做蝦球玉米筍才好吃
1. 蝦去殼洗淨,吸乾水,加胡椒粉拌勻,放入冰箱1小時,走油,備用;
2. 玉米筍沖洗切小段;
3. 西芹去筋,洗淨,切段;
4. 胡蘿蔔洗淨,切成花狀備用;
5. 姜、蒜洗淨,姜切花,蒜搗成茸備用;
6. 燒紅鍋,下油,炒玉米筍、西芹及胡蘿蔔花,盛起;
7. 再燒紅鍋,下油,爆香薑花、蝦仁;
8. 玉米筍、西芹、胡蘿蔔花回鍋,下調味芡汁料,兜勻上碟。
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