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feliciarall0918
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feliciarall0918
發表於 2010-10-7 11:44
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黃瓜拌蜇絲
菜系及功效:減肥菜譜
黃瓜拌蜇絲的製作材料:
主料:嫩黃瓜500克,蜇皮100克,香菜,生薑,鹽,醬油,醋,味精,香油各適量
教您黃瓜拌蜇絲怎麼做,如何做黃瓜拌蜇絲才好吃
將嫩黃瓜洗淨消毒後,切火柴梗絲。海蜇皮溫水泡發,去沙洗淨,切絲後入溫開水中略汆,即撈入冷開水中投涼。香菜洗淨切段,生薑去皮,洗淨切絲。將鹽、醬油、醋、味精、香油同置一碗中,對成調味色清汁。將黃瓜絲、海蜇絲分層碼入盤中,上撒香菜段、姜絲,澆上調味色清汁,拌勻即可食用。
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