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圓白菜蝦皮

菜系及功效:私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 糖尿病食譜 消化性潰瘍食譜 防癌抗癌食譜
口味:本味鹹鮮      工藝:熗
圓白菜蝦皮的製作材料:
主料:蝦皮100克,圓白菜500克
調料:鹽5克,大蔥5克,姜5克,白砂糖10克,醬油10克,花生油50克,味精2克
圓白菜蝦皮的特色:
蝦味鹹鮮,鮮美適口。
教您圓白菜蝦皮怎麼做,如何做圓白菜蝦皮才好吃
1. 圓白菜掰開洗淨,切成細絲,放入沸水鍋內焯熟,撈入涼開水內過涼;
2. 取出擠干水分後放入盆中,加入精鹽、味精和白糖拌勻;
3. 蔥和姜洗淨後切成末;
4. 炒鍋置火上,放油燒至六成熱,放入蝦皮、蔥末和薑末炒勻;
5. 加入醬油稍煮片刻,澆在圓白菜上,拌勻即成。
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