標題:
希臘羅馬式咖啡
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作者:
mingchun3847
時間:
2010-11-26 00:28
標題:
希臘羅馬式咖啡
臘羅馬式咖啡 Caffe Greco Romana （希臘、意大利） 深培的咖啡細粉 8g 水 100cc 橙皮 少許 檸檬皮 少許 加配的橙皮果醬 使用專用咖啡壺 將盛有咖啡粉、水、橙皮、檸檬皮的專用咖啡壺放在火上煮。剛煮沸時立即將咖啡壺端離火位，放置約1分鐘，然後，倒在杯裡，澆上橙皮果醬。 這是羅馬風味的希臘咖啡。希臘或土耳其人喝咖啡時通常要配上水果。而位於地中海沿岸的意大利也由此相同習慣。
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