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涼拌四季豆

菜系及功效:私家菜 青少年食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味:麻醬味      工藝:拌
涼拌四季豆的製作材料:
主料:四季豆500克
調料:芝麻醬30克,鹽3克,白芝麻4克,味精3克,豆瓣醬10克


涼拌四季豆的特色:
此菜色澤淡綠素雅,脆嫩味鮮,蒜香撲鼻,增進食慾。
教您涼拌四季豆怎麼做,如何做涼拌四季豆才好吃
1. 將四季豆掐去豆尖,並順勢撕去兩邊筋,洗淨;
2. 放入沸水中焯熟,再用冷水激涼,撈起瀝水;
3. 大蒜剁成泥;
4. 將四季豆盛裝在大碗中,加入麻醬、精鹽、糖、味精、蒜泥拌勻;
5. 醃漬片刻,就可裝盤上餐桌。
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